Ayam Panggang ala Portugis

Buat yang bosen dengan menu ayam yang itu itu aja, Yang ini bisa dicoba lho!

Ayam Panggang ala Portugis

Bahan:
1 sdm merica hitam, gerus kasar
1 sdm oregano kering
3 buah cabai rawit merah, iris melintang tipis
11/2 sdt paprika bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
11/2 sdm red wine vinegar
60 ml minyak zaitun
500g fillet paha ayam (atas)

Pelengkap 
kentang goreng
 Cara membuat:

1. Taruh merica hitam, oregano, cabai rawit, paprika bubuk, bawang putih, red wine vinegar dan minyak zaitun dalam mangkuk yang cukup besa, aduk rata. Sisihkan 1/4 bagian bumbu.
2.  Masukkan fillet paha ayam dalam mangkuk berisi campuran bumbu, aduk rata. Tutup mangkuk dengan plastik, masukkan ke dalam lemari es, diamkan sedikitnya 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan pemanggang grill , olesi dengan sedikit minyak. Taruh ayam berbumbu di atasnya, panggang ayam sambil di balik-balik hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dari atas api.
4. Taruh ayam panggang di atas piring saji, tuangi dengan sisa bumbu yang sudah disisihkan. Sajikan hangat dengan kentang goreng.

Tips: Red wine vinegar bisa di tiadakan, namun rasa tetap Nikmat.

Selamat Mencoba